{"id":14159,"date":"2020-09-15T07:00:24","date_gmt":"2020-09-15T12:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/?p=14159"},"modified":"2021-07-13T23:46:59","modified_gmt":"2021-07-14T04:46:59","slug":"saveur-de-septembre-horchata-mexicain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/saveur-de-septembre-horchata-mexicain\/","title":{"rendered":"Saveur de Septembre: Horchata Mexicain"},"content":{"rendered":"\n

L’\u00e9t\u00e9 carib\u00e9en est sans fin, mais si vous \u00eates sur la Riviera Maya, il existe une solution rafra\u00eechissante pour ces moments de chaleur intense. L’horchata mexicaine, \u00e0 la fois douce et rafra\u00eechissante, est l’une des eaux douces les plus populaires de tout le Mexique.<\/p>\n\n\n\n

\"horchata<\/figure>\n\n\n\n
La Horchata Mexicain, \u00e9galement appel\u00e9e Agua de Horchata, est sans aucun doute consid\u00e9r\u00e9e comme un \u00e9l\u00e9ment essentiel des festivit\u00e9s mexicaines qui sont souvent propos\u00e9es aux c\u00f4t\u00e9s de l’Agua de Jamaica (eau d’hibiscus) et du jus de tamarin. Tous les trois se trouvent souvent sur n’importe quel menu \u00e0 th\u00e8me mexicain, ou dans les march\u00e9s, les festivals et les d\u00e9jeuners ou d\u00eeners de famille.<\/h6>\n\n\n\n

Le saviez-vous? L’Origin de la Horchata remonte au moins au 13\u00e8me si\u00e8cle \u00e0 Valence, o\u00f9 les habitants avaient adopt\u00e9 cette coutume des Arabes, qui pr\u00e9paraient une concoction sucr\u00e9e avec un tubercule africain appel\u00e9 chufa ou tigernut<\/em>. Une fois que les colons espagnols sont arriv\u00e9s en Am\u00e9rique, ils ont commenc\u00e9 \u00e0 exp\u00e9rimenter d’autres ingr\u00e9dients car le tigernut n’\u00e9tait pas disponible. Le r\u00e9sultat final varie dans chaque pays o\u00f9 la recette a \u00e9t\u00e9 recr\u00e9\u00e9e. La version mexicaine du orxata de xufa espagnole est principalement \u00e0 base de riz<\/p>\n\n\n\n

Est-il possible de cr\u00e9er notre propre Agua de Horchata?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oui, car il a une pr\u00e9paration tr\u00e8s facile \u00e0 base d’ingr\u00e9dients tout aussi accessibles.<\/p>\n\n\n\n

1 tasse de riz blanc non cuit<\/p>\n\n\n\n

3 \u00bd tasses d’eau froide<\/p>\n\n\n\n

12 onces de lait \u00e9vapor\u00e9 (une bo\u00eete)<\/p>\n\n\n\n

\u00bd tasse de sucre blanc<\/p>\n\n\n\n

\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille<\/p>\n\n\n\n

Le riz doit \u00eatre tremp\u00e9 pendant la nuit. Une fois qu’il est temps de pr\u00e9parer la boisson, \u00e9gouttez le riz et jetez l’eau. M\u00e9langez l’eau froide et le lait \u00e9vapor\u00e9. Le riz \u00e9goutt\u00e9 est plac\u00e9 dans un m\u00e9langeur avec la moiti\u00e9 du lait dilu\u00e9. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que le riz soit finement moulu. Ajouter le sucre, la cannelle et la vanille; bien m\u00e9langer. Versez le reste du lait dilu\u00e9 et continuez \u00e0 m\u00e9langer. Il peut \u00eatre filtr\u00e9 une fois de plus en combinant un chiffon et une passoire.<\/p>\n\n\n\n

Servez froid avec de la glace suppl\u00e9mentaire et d\u00e9couvrez l’incroyable m\u00e9lange de saveurs o\u00f9 la douceur rafra\u00eechissante se m\u00eale aux saveurs chaudes et \u00e9pic\u00e9es des tacos ou  des chilaquiles. Sant\u00e9! Consultez notre section Saveurs Mensuelles<\/a> pour plus d’articles sur la cuisine locale des destinations Privlege Club.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’\u00e9t\u00e9 carib\u00e9en est sans fin, mais si vous \u00eates sur la Riviera Maya, il existe une solution rafra\u00eechissante pour ces moments de chaleur intense. L’horchata mexicaine, \u00e0 la fois douce et rafra\u00eechissante, est l’une des eaux douces les plus populaires de tout le Mexique. La Horchata Mexicain, \u00e9galement appel\u00e9e Agua de Horchata, est sans aucun doute consid\u00e9r\u00e9e comme un \u00e9l\u00e9ment essentiel des festivit\u00e9s mexicaines qui sont souvent propos\u00e9es aux c\u00f4t\u00e9s de l’Agua de Jamaica (eau d’hibiscus) et du jus de tamarin. Tous les trois se trouvent souvent sur n’importe quel menu \u00e0 th\u00e8me mexicain, ou dans les march\u00e9s, les festivals et les d\u00e9jeuners ou d\u00eeners de famille. Le saviez-vous? L’Origin de la Horchata remonte au moins au 13\u00e8me si\u00e8cle \u00e0 Valence, o\u00f9 les habitants avaient adopt\u00e9 cette coutume des Arabes, qui pr\u00e9paraient une concoction sucr\u00e9e avec un tubercule africain appel\u00e9 chufa ou tigernut. Une fois que les colons espagnols sont arriv\u00e9s en Am\u00e9rique, ils ont commenc\u00e9 \u00e0 exp\u00e9rimenter d’autres ingr\u00e9dients car le tigernut n’\u00e9tait pas disponible. Le r\u00e9sultat final varie dans chaque pays o\u00f9 la recette a \u00e9t\u00e9 recr\u00e9\u00e9e. La version mexicaine du orxata de xufa espagnole est principalement \u00e0 base de riz Est-il possible de cr\u00e9er notre propre Agua de Horchata? Oui, car il a une pr\u00e9paration tr\u00e8s facile \u00e0 base d’ingr\u00e9dients tout aussi accessibles. 1 tasse de riz blanc non cuit 3 \u00bd tasses d’eau froide 12 onces de lait \u00e9vapor\u00e9 (une bo\u00eete) \u00bd tasse de sucre blanc \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille Le riz doit \u00eatre tremp\u00e9 pendant la nuit. Une fois qu’il est temps de pr\u00e9parer la boisson, \u00e9gouttez le riz et jetez l’eau. M\u00e9langez l’eau froide et le lait \u00e9vapor\u00e9. Le riz \u00e9goutt\u00e9 est plac\u00e9 dans un m\u00e9langeur avec la moiti\u00e9 du lait dilu\u00e9. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que le riz soit finement moulu. Ajouter le sucre, la cannelle et la vanille; bien m\u00e9langer. Versez le reste du lait dilu\u00e9 et continuez \u00e0 m\u00e9langer. Il peut \u00eatre filtr\u00e9 une fois de plus en combinant un chiffon et une passoire. 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