{"id":16567,"date":"2021-09-15T06:00:00","date_gmt":"2021-09-15T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/?p=16567"},"modified":"2021-09-14T16:03:31","modified_gmt":"2021-09-14T21:03:31","slug":"dia-internacional-del-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/dia-internacional-del-chocolate\/","title":{"rendered":"Datos curiosos sobre el D\u00eda Internacional del Chocolate"},"content":{"rendered":"\n

Durante esta semana, es posible que un pu\u00f1ado de amantes de la comida se haya regocijado con la celebraci\u00f3n del D\u00eda Internacional del Chocolate<\/strong>, cediendo as\u00ed al ansia por esta textura dulce y cremosa. Esta golosina, que se obtiene tostando y moliendo las mazorcas de cacao, es un favorito de muchos en todo el mundo y hoy vamos a compartir algunos datos interesantes al respecto. Por si acaso necesitas m\u00e1s razones para probarlo.<\/p>\n\n\n\n

\"International<\/figure>\n\n\n\n
Pero primero, quiz\u00e1s te est\u00e9s preguntando\u2026 \u00bfPor qu\u00e9 esta semana? La Asociaci\u00f3n Nacional de Confiteros de los Estados Unidos marca el 13 de septiembre como D\u00eda Internacional del Chocolate<\/strong>, coincidiendo con la fecha de nacimiento de Milton S. Hershey, chocolatero, empresario y fil\u00e1ntropo estadounidense. Por supuesto, otros pa\u00edses pueden tener diferentes fechas para celebrarlo. Por ejemplo, Ghana, el segundo mayor productor de cacao del planeta, marca el 14 de febrero como el D\u00eda del Chocolate. Tambi\u00e9n est\u00e1 el D\u00eda Mundial del Chocolate, celebrado anualmente el 7 de julio, conmemorando la introducci\u00f3n del chocolate en Europa.<\/h6>\n\n\n\n

La producci\u00f3n mundial de chocolate se elabora a partir del fruto del Theobroma Cacao<\/strong>, un \u00e1rbol originario de las regiones ecuatoriales como las cuencas de los r\u00edos Amazonas y Orinoco y que prospera en las zonas h\u00famedas. A medida que el chocolate se hizo popular, el \u00e1rbol se plant\u00f3 en otras \u00e1reas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Las antiguas civilizaciones de M\u00e9xico, como los mayas y los aztecas, consideraban que el cacao era esencial para el vigor f\u00edsico y la longevidad y algunas incluso lo cambiaban por oro. Conquistadores como Hern\u00e1n Cort\u00e9s<\/strong> se beneficiaron de este intercambio y pronto comenzaron la explotaci\u00f3n de los \u00e1rboles, las exportaciones a Europa y la expansi\u00f3n de las plantaciones en el Caribe.<\/p>\n\n\n\n

En el siglo XVI la bebida de chocolate fue un privilegio para la realeza y la nobleza de Espa\u00f1a y hacia el siglo XVII se hab\u00eda hecho popular en todo el pa\u00eds. Durante el siglo XVIII, las casas de chocolate se encontraban entre los sitios de reuni\u00f3n favoritos de los nobles.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00edas? En 2014, la World Cocoa Foundation<\/strong> estim\u00f3 que cada a\u00f1o se consumen m\u00e1s de 3 millones de toneladas de chocolates y, en 2019, alrededor de 50 millones de personas dependen de la producci\u00f3n de cacao y de la industria del cacao como fuente de sustento.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s del 70% de la producci\u00f3n de cacao proviene de \u00c1frica, siendo Costa de Marfil<\/strong> el mayor productor mundial. Mientras que del otro lado del Atl\u00e1ntico la Rep\u00fablica Dominicana<\/strong> es el principal productor del Caribe y M\u00e9xico<\/strong> lo es en Am\u00e9rica del Norte. Como nota al margen, Jamaica<\/strong> tambi\u00e9n es conocida por su producci\u00f3n de cacao y chocolate, as\u00ed que aseg\u00farate de probar los productos locales durante tus vacaciones en el resort Bahia Principe Jamaica.<\/p>\n\n\n\n

\"International<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1El tama\u00f1o de la fruta del \u00e1rbol de cacao puede ser tan grande como una papaya!<\/p>\n\n\n\n

Todos los tipos de chocolates, oscuro, con leche, amargo, blanco, y el cacao en polvo, provienen de la pasta de licor de chocolate, que se crea a partir de las semillas de cacao que se encuentran dentro del grano de cacao. En las condiciones adecuadas esta pasta se puede dividir en manteca de cacao y cacao en polvo. Diferentes mezclas y combinaciones de estos dos con otros ingredientes como leche, lecitina de soja o az\u00facar se convertir\u00e1n en el chocolate qe encontramos en las tiendas. Cuando se combina licor de chocolate con emulsionantes, se producir\u00e1 chocolate negro, el segundo tipo m\u00e1s popular.<\/p>\n\n\n\n

Como nota al margen, este licor de chocolate no tiene alcohol, pero si existen licores que incluyen chocolate en su mezcla, como el licor belga de chocolate negro Godiva<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Visita nuestra secci\u00f3n de Recomendaciones de Viaje<\/a> para leer m\u00e1s art\u00edculos de viaje divertidos o consulta los art\u00edculos en Recomendaciones del Concierge<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las atracciones fuera del complejo. La secci\u00f3n Sabor del Mes<\/a> te brindar\u00e1 deliciosas recetas para que puedas recrear tus platillos favoritos del Caribe. Aseg\u00farate de etiquetar tus publicaciones de vacaciones en las redes sociales con #VacationAsYouAre<\/strong>, y no olvides seguirnos en Instagram<\/a> et Facebook<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante esta semana, es posible que un pu\u00f1ado de amantes de la comida se haya regocijado con la celebraci\u00f3n del D\u00eda Internacional del Chocolate, cediendo as\u00ed al ansia por esta textura dulce y cremosa. Esta golosina, que se obtiene tostando y moliendo las mazorcas de cacao, es un favorito de muchos en todo el mundo y hoy vamos a compartir algunos datos interesantes al respecto. Por si acaso necesitas m\u00e1s razones para probarlo. Pero primero, quiz\u00e1s te est\u00e9s preguntando\u2026 \u00bfPor qu\u00e9 esta semana? La Asociaci\u00f3n Nacional de Confiteros de los Estados Unidos marca el 13 de septiembre como D\u00eda Internacional del Chocolate, coincidiendo con la fecha de nacimiento de Milton S. Hershey, chocolatero, empresario y fil\u00e1ntropo estadounidense. Por supuesto, otros pa\u00edses pueden tener diferentes fechas para celebrarlo. Por ejemplo, Ghana, el segundo mayor productor de cacao del planeta, marca el 14 de febrero como el D\u00eda del Chocolate. Tambi\u00e9n est\u00e1 el D\u00eda Mundial del Chocolate, celebrado anualmente el 7 de julio, conmemorando la introducci\u00f3n del chocolate en Europa. La producci\u00f3n mundial de chocolate se elabora a partir del fruto del Theobroma Cacao, un \u00e1rbol originario de las regiones ecuatoriales como las cuencas de los r\u00edos Amazonas y Orinoco y que prospera en las zonas h\u00famedas. A medida que el chocolate se hizo popular, el \u00e1rbol se plant\u00f3 en otras \u00e1reas del mundo. Las antiguas civilizaciones de M\u00e9xico, como los mayas y los aztecas, consideraban que el cacao era esencial para el vigor f\u00edsico y la longevidad y algunas incluso lo cambiaban por oro. 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