{"id":6041,"date":"2018-07-17T07:00:43","date_gmt":"2018-07-17T12:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bpprivilegeclub.com\/?p=6041"},"modified":"2018-07-16T09:33:56","modified_gmt":"2018-07-16T14:33:56","slug":"sopes-mexicanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/sopes-mexicanos\/","title":{"rendered":"Sabor de julio: Sopes Mexicanos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6039\" src=\"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Mexican-Sopes.jpg\" alt=\"Mexican Sopes: Monthly Flavor\" width=\"730\" height=\"408\" srcset=\"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Mexican-Sopes.jpg 730w, https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Mexican-Sopes-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p>\n<p>En la secci\u00f3n de sabor mensual presentamos un famoso <em>antojito<\/em> mexicano, un tipo de aperitivo. Son los sopes, una comida mexicana que se prepara sobre una base de tortillas de harina de ma\u00edz peque\u00f1as, aunque m\u00e1s gruesas y con bordes redondos. Puedes imaginarlos f\u00e1cilmente si piensas en unas mini pizzas. Gracias a la forma de sus bordes, podr\u00e1s cubrirlos con los ingredientes que elijas.<\/p>\n<p>Al igual que ocurre con los tacos, los sopes se han extendido por todo M\u00e9xico, y en la actualidad existen miles de variantes regionales. Echa un vistazo a la receta que te presentamos y descubre c\u00f3mo se hacen las tortillas. Da rienda suelta a tu imaginaci\u00f3n y prep\u00e1rate para disfrutar de estos sopes, porque la lista de ingredientes que puedes utilizar es interminable.<\/p>\n<h6>Ingredientes para preparar masa para 10 sopes:<\/h6>\n<ul>\n<li>1-1\/2 taza de harina de ma\u00edz<\/li>\n<li>1-1\/4 taza de agua tibia<\/li>\n<\/ul>\n<h6>Preparaci\u00f3n:<\/h6>\n<ol>\n<li>Mezclar la harina de ma\u00edz y el agua tibia en un bol mediano y amasar hasta obtener una textura uniforme. La masa debe ser sueva y manejable. No debe estar pegajosa. Una cierta humedad evitar\u00e1 que se formen grietas en la superficie.<\/li>\n<li>Dividir la masa en diez partes del mismo tama\u00f1o y cubrirlas con un pa\u00f1o de cocina.<\/li>\n<li>Calentar una sart\u00e9n a fuego medio-alto.<\/li>\n<li>Para dar forma a los sopes, utilizar una fuente o un plato de cristal y presionar la masa. Una prensa para tortillas ser\u00eda un utensilio ideal para esta tarea.<\/li>\n<li>Formar los bordes pellizcando los extremos con los dedos.<\/li>\n<li>Calentar aceite o manteca a fuego medio. Colocar las tortillas en la sart\u00e9n y fre\u00edrlas ligeramente por ambos lados (aproximadamente 30 segundos por cada lado para que alcancen un color dorado).<\/li>\n<li>Retirar de la sart\u00e9n y colocarlas en un plato con una servilleta de papel para absorber el exceso de grasa.<\/li>\n<\/ol>\n<h6>A continuaci\u00f3n te ofrecemos una lista de sugerencias con todos los ingredientes posibles para cubrir las tortillas que har\u00e1n que <strong>tu sabor mensual<\/strong> sea a\u00fan m\u00e1s original:<\/h6>\n<ul>\n<li>Frijoles negros refritos<\/li>\n<li>Lechuga cortada fina<\/li>\n<li>Carne cocinada desmenuzada, de ternera o pollo<\/li>\n<li>Longaniza o salchicha de cerdo<\/li>\n<li>Queso mexicano desmenuzado (tambi\u00e9n se puede utilizar queso feta)<\/li>\n<li>Cebolla picada<\/li>\n<li>Crema mexicana<\/li>\n<li>R\u00e1banos en rodajas finas<\/li>\n<li>Dados o rodajas de aguacate<\/li>\n<li>Dados o rodajas de tomate<\/li>\n<li>Jalape\u00f1os en vinagre<\/li>\n<li>En <strong>Acapulco<\/strong>, los sopes generalmente se cubren de marisco<\/li>\n<li>En <strong>Oaxaca<\/strong> los saltamontes asados \u200b\u200btambi\u00e9n son bastante populares<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para m\u00e1s recetas, visita la secci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/category\/consejos-del-club\/sabor-del-mes\/\"><u>Sabor del Mes<\/u>.<\/a><\/p>\n<p>Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Privilege Club, visita nuestro <a href=\"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/bienvenido\"><u>sitio web oficial<\/u>.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la secci\u00f3n de sabor mensual presentamos un famoso antojito mexicano, un tipo de aperitivo. 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No debe estar pegajosa. Una cierta humedad evitar\u00e1 que se formen grietas en la superficie. Dividir la masa en diez partes del mismo tama\u00f1o y cubrirlas con un pa\u00f1o de cocina. Calentar una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Para dar forma a los sopes, utilizar una fuente o un plato de cristal y presionar la masa. Una prensa para tortillas ser\u00eda un utensilio ideal para esta tarea. Formar los bordes pellizcando los extremos con los dedos. Calentar aceite o manteca a fuego medio. Colocar las tortillas en la sart\u00e9n y fre\u00edrlas ligeramente por ambos lados (aproximadamente 30 segundos por cada lado para que alcancen un color dorado). Retirar de la sart\u00e9n y colocarlas en un plato con una servilleta de papel para absorber el exceso de grasa. 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