{"id":7864,"date":"2018-12-04T11:00:12","date_gmt":"2018-12-04T16:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/?p=7864"},"modified":"2018-11-22T14:55:40","modified_gmt":"2018-11-22T19:55:40","slug":"receta-sancocho-dominicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bpprivilegeclub.com\/blog\/receta-sancocho-dominicano\/","title":{"rendered":"Sabor de Noviembre: Sancocho Dominicano"},"content":{"rendered":"

Considerado como un tesoro por muchos dominicanos, si se trata de una comida confortable o un plato principal, el Sancocho Dominicano resulta ser el mejor plato para casi cualquier ocasi\u00f3n. Este guiso es una experiencia culinaria y puede ser muy lujoso cuando se combinan todo tipo de carnes con tub\u00e9rculos; o seguir siendo sencillo, pero exquisito, y s\u00f3lo usar uno o dos tipos de carnes.<\/p>\n

\"\"

Sancocho Dominicano<\/p><\/div>\n

De igual forma, debido a su extensa preparaci\u00f3n, la mayor\u00eda de las familias preparan el Sancocho Dominicano para reuniones especiales o celebraciones.<\/h6>\n

Lee la receta debajo y elabora tu propio almuerzo o cena dominicana.<\/p>\n

Tiempo Prep: 1 hr | Cocci\u00f3n: 1 hr | Tiempo Total: 2 hrs<\/p>\n

Porciones: 8 porciones generosas de Sancocho Dominicano(Aprox.)<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/p>\n

1 lb [0.45 kg] de carne de res para caldo<\/p>\n

1 lb [0.45 kg] de carne de chivo<\/p>\n

1 lb de longaniza<\/p>\n

1 lb [0.45 kg] de cerdo para caldo<\/p>\n

1 lb [0.45 kg] de pollo<\/p>\n

1 lb [0.45 kg] de costillas<\/p>\n

1 lb [0.45 kg] de huesos de jam\u00f3n ahumado<\/p>\n

Jugo de 2 limones<\/p>\n

1 cucharadita de cilantro o perejil picado<\/p>\n

\u00bd cucharadita de or\u00e9gano en polvo<\/p>\n

1 cucharada de ajo majado<\/p>\n

1\u00bd cucharadita de sal<\/p>\n

4 cucharadas de aceite vegetal (ma\u00edz, canola o man\u00ed)<\/p>\n

0.75 gal\u00f3n [2.5 lt] de agua<\/p>\n

0.23 kg de \u00f1ame cortado en trozos peque\u00f1os<\/p>\n

0.23 kg de auyama cortada en trozos peque\u00f1os<\/p>\n

0.23 kg de yaut\u00eda cortada en trozos peque\u00f1os<\/p>\n

3 pl\u00e1tanos verdes, 2 de ellos cortado en rebanadas de 1″ (2.5 cm)<\/p>\n

0.23 kg de yuca cortada en trozos peque\u00f1os<\/p>\n

2 mazorcas de ma\u00edz, 2 de ellos cortado en rebanadas de 1″ (2.5 cm)<\/p>\n

PREPARACI\u00d3N:<\/p>\n

Corta la carne en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n

Unta la carne con el jugo de 2 limones (excepto la longaniza).<\/p>\n

Coloca la carne de res en un recipiente profundo y agrega el cilantro, or\u00e9gano, ajo y 12 cucharadita de sal. Mezcla bien y marina por una hora.<\/p>\n

En un caldero grande calienta el aceite a fuego medio. Agrega la carne de res y remueve (cuidado con salpicaduras). Cubre y cuece por 10 minutos, agrega agua por cucharadas si se hace necesario para evitar que se queme.<\/p>\n

Agrega la carne de cerdo y remueve (cuidado con salpicaduras). Cubre y cuece por 15 minutos, agrega agua por cucharadas si se hace necesario para evitar que se queme.<\/p>\n

Agrega el resto de las carnes y cuece por 5 minutos, agrega agua por cucharadas si se hace necesario para evitar que se queme.<\/p>\n

Agrega \u00bd gal\u00f3n [2 lt] de agua. Cuando empiece a hervir agrega \u00f1ame, auyama, y los 2 pl\u00e1tanos rebanados. Cuece tapado por 15 minutos.<\/p>\n

Ralla el pl\u00e1tano restante y agrega los ingredientes restantes (excepto la sal) y cuece hasta que est\u00e9n cocidos. Remueve frecuentemente para evitar que se pegue al fondo.<\/p>\n

Sazona con sal. Sirve tu Sancocho Dominicano con arroz blanco, acompa\u00f1ando con aguacate y agrio de naranja.<\/p>\n

Cr\u00e9ditos de receta: La Cocina de Tia Clara.<\/p>\n

Esperamos puedas tener en casa tu propio pedacito de la Rep\u00fablica Dominicana. Visita la secci\u00f3n Sabor del Mes para m\u00e1s recetas de deliciosos platos t\u00edpicos de tus destinos favoritos.<\/p>\n

Para m\u00e1s recetas, visita la secci\u00f3n de\u00a0Sabor del Mes<\/a>.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Privilege Club, visita nuestro\u00a0sitio web oficial.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Considerado como un tesoro por muchos dominicanos, si se trata de una comida confortable o un plato principal, el Sancocho Dominicano resulta ser el mejor plato para casi cualquier ocasi\u00f3n. Este guiso es una experiencia culinaria y puede ser muy lujoso cuando se combinan todo tipo de carnes con tub\u00e9rculos; o seguir siendo sencillo, pero exquisito, y s\u00f3lo usar uno o dos tipos de carnes. De igual forma, debido a su extensa preparaci\u00f3n, la mayor\u00eda de las familias preparan el Sancocho Dominicano para reuniones especiales o celebraciones. Lee la receta debajo y elabora tu propio almuerzo o cena dominicana. Tiempo Prep: 1 hr | Cocci\u00f3n: 1 hr | Tiempo Total: 2 hrs Porciones: 8 porciones generosas de Sancocho Dominicano(Aprox.) INGREDIENTES: 1 lb [0.45 kg] de carne de res para caldo 1 lb [0.45 kg] de carne de chivo 1 lb de longaniza 1 lb [0.45 kg] de cerdo para caldo 1 lb [0.45 kg] de pollo 1 lb [0.45 kg] de costillas 1 lb [0.45 kg] de huesos de jam\u00f3n ahumado Jugo de 2 limones 1 cucharadita de cilantro o perejil picado \u00bd cucharadita de or\u00e9gano en polvo 1 cucharada de ajo majado 1\u00bd cucharadita de sal 4 cucharadas de aceite vegetal (ma\u00edz, canola o man\u00ed) 0.75 gal\u00f3n [2.5 lt] de agua 0.23 kg de \u00f1ame cortado en trozos peque\u00f1os 0.23 kg de auyama cortada en trozos peque\u00f1os 0.23 kg de yaut\u00eda cortada en trozos peque\u00f1os 3 pl\u00e1tanos verdes, 2 de ellos cortado en rebanadas de 1″ (2.5 cm) 0.23 kg de yuca cortada en trozos peque\u00f1os 2 mazorcas de ma\u00edz, 2 de ellos cortado en rebanadas de 1″ (2.5 cm) PREPARACI\u00d3N: Corta la carne en trozos peque\u00f1os. Unta la carne con el jugo de 2 limones (excepto la longaniza). 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Sazona con sal. Sirve tu Sancocho Dominicano con arroz blanco, acompa\u00f1ando con aguacate y agrio de naranja. Cr\u00e9ditos de receta: La Cocina de Tia Clara. Esperamos puedas tener en casa tu propio pedacito de la Rep\u00fablica Dominicana. Visita la secci\u00f3n Sabor del Mes para m\u00e1s recetas de deliciosos platos t\u00edpicos de tus destinos favoritos. Para m\u00e1s recetas, visita la secci\u00f3n de\u00a0Sabor del Mes. 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