La période des fêtes de fin d’année étant terminée, un petit coup de fouet serait le bienvenu pour sortir de cet état nébuleux d’après fêtes. Nous vous proposons la recette d’un cocktail destiné aux adultes et l’un des plus demandés dans nos complexes. Ses saveurs salées permettent de se revitaliser le matin pour profiter au maximum de la journée.
Oubliez les boissons sucrées et testez quelque-chose de différent avec un Bloody Mary (à ne pas confondre avec la célèbre reine d’Angleterre). Ce cocktail rafraîchira tout le monde, même les plus sceptiques concernant son goût.
Ingrédients (6 verres):
- 3 tasses de jus de tomate
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce au raifort
- 1,5 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
- 3/4 cuillère à café de sauce Tabasco
- 3/4 cuillère à café de sel de céleri
- 1/2 cuillère à café de poivre noir en grains
- 1/3 tasse de jus de cornichon
- 1 dose de vodka par verre
Préparation:
- Pour préparer un Bloody Mary, commencez par mélanger le jus de tomate, le jus de citron, le jus de citron vert, la sauce Worcestershire, l’ail en poudre, le jus de cornichon et la sauce Tabasco jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans un pichet, puis ajoutez le sel de céleri et le poivre noir selon votre goût. Pour de meilleurs résultats, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Au moment de servir, remplissez chaque verre avec des glaçons. Ajoutez une dose de vodka dans chaque verre, puis complétez avec le mélange. Remuez bien et garnissez chaque verre avec votre légume préféré, le plus populaire étant le bâton de céleri.
Le saviez-vous? Cette recette ressemble beaucoup à celle du Bloody Caesar ou de la Michelada mexicaine, avec du bouillon de palourde (Clamato) à la place du jus de tomate pour le premier et de la bière à la place de la vodka pour le second. Si vous aimez les cocktails salés, nous vous les recommandons vivement!
